Surówka z selera z orzechami włoskimi

Składniki

ilość porcji: 4 

• 400 g selera startego na tarce
• 50 g orzechów włoskich
• 1/2 łyżeczki musztardy dijońskiej
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)
• 125 g jogurtu naturalnego
• szczypta soli i pieprzu do smaku

---

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 5min.  ›  Gotowe w: 5min. 

1. W misce wymieszać jogurt z musztardą, sokiem cytrynowym, solą i pieprzem.
2. Dodać seler i orzechy i dobrze wymieszać.
3. Podawać. (Nie chłodzić, ponieważ wtedy surówka zmieni smak!)

 

Bajgle z otrębami pszennymi

Składniki:

• 80 g otrębów pszennych
• 50 g drożdży
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli
• 300 ml wody
• 50 g miękkiego masła
• łyżka sody oczyszczonej
• żółtko
• płatki owsiane zwykłe do posypania

 

Przygotowanie:

Drożdże rozetrzeć z cukrem i wymieszać z wodą. Dodać mąkę, sól i masło, zagnieść ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Podzielić casto na ok 20 kawałków, z każdego kawałka uformować bułeczkę i zrobić w niej dziurkę. Bajgle obgotowywać przez minutę we wrzącej wodzie z dodatkiem sody. Osączyć z wody i układać na blasze wyłożonej papierem. Posmarować żółtkiem i posypać płatkami. Piec 10 - 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C.

 

 

Dietetyczne ciasteczka owsiane bez cukru, mąki i tłuszczu

• 2 szklanki dwie szklanki zmiksowanych płatków owsianych 
• 1 szklanka musu jabłkowego 
• 1 garść suszonej żurawiny
• 1 garść rodzynek 
• 1 garść pestek słonecznika

Wszystkie składniki wymieszać w misce i spróbować czy masa jest wystarczająco słodka (jeśli Wasz mus jest z kwaśnych jabłek lub lubicie bardzo słodkie ciasteczka, polecam dodać 2 łyżki miodu). 
Kłaść dwiema łyżkami na blachę, lekko spłaszczając ciastka.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180'C przez ok. 20 minut.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dietetyczne ciasteczka owsiane z otrębami pszennymi i bakaliami